引越して以来、こと 『ラーメン』 に関しては、悲しんだり、喜んだり、一喜一憂、総じて苦労しているわけです。 ここで苦労が始まり、 ここはチョット濃いし、 ここは地元ではない。 他にもいろいろトライは続けておりまして、ラーメン雑誌もよく立ち読みし （買いはしない）、情報収集にいそしんでおります。 今回紹介しますこのお店。 どのラーメン雑誌にも取り上げられていて、 かなり評価が高いお店です。 ですので、結構前から知ってまして、知っていれば当然トライしていたのですが、 『時間が合わない.....』 こちらは夜遅くまではやっておらず、うまくタイミングが合いませんでした。 そしてとうとう、先日食べることができました。 お昼をかなり回り、でもまだ明るい、夕方という言い方がちょうどいい、 実に微妙な時間。 
 入ったときは私達夫婦しかおらず、『準備中？』かと思ったのですが、やっているとの事。 となると、逆にこのすき様が気になりまして、『.....大丈夫か.....？』といぶかしんだのですが、 私達が食べている間にドンドンお客さんが入ってきまして、カウンターのみ10席弱の店内はすぐいっぱいに。 混んできましたのでゆっくりなどしてられず、そそくさと出てきました。 そして食べたラーメンですが、このお店の看板 『塩ラーメン』 です。 
 塩味として『タンメン』はよく食べますが、ここまで 『塩ラーメン』 な一品は、かつて食べたことがありません。 塩といっても『塩辛い』わけではなく、実にマイルドな塩味。 脂はチャーシューから出る脂のみで、スープは実にあっさり。 麺は細麺のストレート。 でも、少し緩いといいますか、コシがないといいますか、弱いと言いますか.....。 もっとしっかりした麺でもいいのではないかと思いました。 その点、チョット残念です。 このシンプルなラーメンですので、もぅすこしボリュームがほしいところ。 餃子よりはこっちだなと。 自慢の『塩鳥チャーシュー丼』をいただきました。  これは普通においし。 塩タレ、鳥のチャーシュー、実に美味しいです。 タレがもっとほしくなる感じ。 でも、『汁ダク』だと、ベチャベチャになっちゃうかな？ 絶妙なバランスの量なのかもしれません。 ↑で書いたとおり、食べている間にお店メチャ混みになりまして、ゆっくりせずにすぐ出てきました。 このお店、駅からかなり遠いんです。 でも、駐車場は2台のみ。 うち1台は私達。 ほとんどのお客はバスかタクシーで来ていると思われる。 ラーメン雑誌で人気があるとは言っても、そうまでして食べに来るか.....？ ラーメン人気の底力か、それともこの店の実力か.....。 タイミングが合えばまた行きたいです。 2009/03/07
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