昨年末。 『逆ラーメン地獄』 と報告して以来（イャイャそれ以前から）、 いろんな雑誌、近所の行き返りで目に付くラーメン屋をカナリチェックしています。 でも、魅力を感じるところは少ない.....。 ラーメン屋さんが少ないわけではないんですけどねぇ.....。 そんな数少ない『魅力的な』ラーメン屋と、ポットコ入ったラーメン屋。 2軒続けて結構『アタリ』だったので、報告します。 1件目は有名店です。 今住んでいるところでは、『ラーメン』と言えばここっていうお店。 
 私がいただいたのは 『特性 手羽先ラーメン』 手羽先が別盛で五本も付いてました。  美味いけどさすがに5本は多いなぁ.....。 そして、ラーメン自体ですが、美味いけどチョット濃かった.....。 『後から（食べ始めてから）でも濃い/薄いを調整できます』 って、食べ終わってからでは遅いよね.....。 先に教えてほしかった.....。 今回でこのお店のシステムを勉強させてもらいましたので、次回はバッチリですYO！！ そしてもぅ一軒。 お出かけの帰りに突発的に食べて帰ろうってなったんですけど、 最寄とは違う路線（うちへはそこからバスで帰る） なので、食べるところをあまり知りません。 お店を探しているうちに、ポットコ見つけたラーメン屋さん。 これが 『函館風』 と、あまり聞きなれない系だったので、チャレンジしてみました。 
 これまた  『美味いけど濃い.....』 こちらは店内に『調整します』って張り紙が出ていたのと、 ↑のお店での経験があったので、薄めてもらうようお願いしました。 そしたら、 『出汁をドンブリで出されました.....』 自分で調整するそうです。 『ドンブリ1杯全部入れちゃいました.....』 先にお願いして、薄めで出してもらうべきですね。 でもですよ。 私は濃かったですけど、普通でこの濃さだって事ですよね。 『函館風って、こんなに濃い味なの？』 経験不足でわかりませんが.....。 有名店と突発チャレンジ。 美味いモノに当るときは当るのね。 でも、両店とも濃かったなぁ.....。 自分が薄味好みになってきたのか、最近の流行なのか.....。 これからもチャレンジは続くのであります。 2008/07/27
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